红烧肉,我的最爱作文600字

发布时间:2019/10/18 21:35:00 编辑:goodook 手机版
  俗话说:“民以食为天。”我们中国人可是最爱吃的。有人喜欢吃香味扑鼻的北京烤鸭,有人喜欢吃鲜美多汁的小笼包,可我却对那最为普通的红烧肉情有独钟。
  今天,我家的两位大厨齐上阵,为的就是做出那盘让人垂涎三尺、欲罢不能的秘制红烧肉。
  秘制的红烧肉可是要腌制一个下午。妈妈和奶奶首先将五花肉浸泡在水里一个多小时,让其软化。之后用独家手法进行腌制。腌制完成后,将其切成豆腐块大小。之后便开始切葱、香菜、姜……开大火,妈妈将一盘五花肉倒了进去,撒上香菜等配料继续翻炒。等到肉呈黄色之后,再淋上一两勺酱油,肉开始慢慢变红了。盖上锅盖,耐心等待十五分钟,最后的收汁让多余的水分蒸发,留下的汤汁全是精华,十分浓郁。掀开锅盖,一股浓香扑鼻而来,令人垂涎三尺。
  红烧肉表层被一圈浓浓的红色汤汁包裹着,让人不禁想要咬一口。一口咬下去,软得恰到好处,既不过分地软,也不似饭店里做的那般有些生硬,像爷爷这般牙口不好的,也能多吃几块。邻居更是闻到了香味,来看我们家到底做了什么好吃的,哪知只是一盘普普通通的红烧肉!
  每次做红烧肉,我总是忍不住要偷吃几块。好了,不说了,我要抓紧再去多吃几块了。
  老师小语
  本文最大的亮点,就是将一盘普普通通的红烧肉描绘得如此形神俱佳。小作者不仅通过细腻的描写,写出了红烧肉的色、香、味,更是将其制作过程条理分明地进行了介绍。更重要的是,从这一盘家常小菜中感受到了浓浓的亲情。